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　　芥蓝又称白花芥蓝、格蓝菜等，以肥嫩的花薹和嫩叶（即菜薹）为首要食用器官，质量脆嫩，清甜爽口，风味新颖，养分十分丰硕。芥蓝原产中国南边，首要散布在广东、广西、福建等省，尤以广东省栽培*遍及，从90年月初最先，北京、山东、河北、辽宁等省市连续从南边引种试种，但栽培面积很小，首要供给*宾馆和饭馆，人们将其列为“稀菜”、“特菜”。

　　最近几年来，跟着人平易近糊口程度的提高，芥蓝的栽培面积有逐年增添的趋向，现将其春露地高产栽培手艺总结以下：1、品种的选择春露地栽培芥蓝可选择中熟和晚熟品种，以中熟品种为*，如登峰芥蓝、荷塘芥蓝和喷鼻港中花芥蓝等。早熟品种抽薹早，气温低时易老化，纤维多，质量差；一样晚熟品种采收晚，遇高温质量下降，老化快，商品性低。2、当令播种、培养壮苗幼苗期和叶片发展期是菜薹发育的根本阶段，只要此期植株发展兴旺，茎杆粗壮，叶片多而肥年夜，植株才能堆集更多的光合产品，从而取得较高的菜薹产量和质量。是以培养壮苗，增强前期治理，是芥蓝高产优良的包管。

　　1．播种京津地域春季露地栽培芥蓝可在3月底一4月初露地直播，多采取条播体例，以采收主薹为主的品种行距15cm摆布，兼收侧薹的行距30cm；每667平方米播种量150一200g，播前灌足底水，连结泥土松软潮湿。笼盖地膜，待4天摆布幼苗出土后实时掀膜，防烤苗。为了提早上市，增添经济效益，也能够温室育苗、露地移栽体例进行莳植。播前灌足底水，待墒情适合时播种，一般2月底一3月初播种，播种方式有2种：撒播和条播，每667平方米苗床播种量40一50g。

　　2．苗期治理（1）温度治理严酷节制温度，出苗前，白日以25一30℃，夜间不低在18℃为好；出苗后白日保持25℃摆布，夜间13一15℃，避免较长时候感应低温。因为芥蓝冬性不强，从种子萌动最先即可感应低温完成春化而进入花芽分化；在苗期若长时候遇低温，轻易呈现先期现蕾现象，影响发展，减低产量。（2）水份治理连结泥土潮湿，表士见湿见干，避免水份过量形成徒长。（3）间苗一般播后3一5天便可出苗，出苗后实时间苗。子叶时代苗1次，并覆干细土0．5cm；2片真叶时2次间苗，以苗与苗之间不拥堵为好；当幼苗5一6片真叶时便可定植。（4）肥水治理为了促幼苗早发棵，在2一3片真叶时用0．5％尿素加4％蔗糖夹杂液进行叶面施肥1一2次。

　　3、整地施肥、尽早定植芥蓝是喜肥耐肥蔬菜，但根系入土浅，首要散布在15一20cm耕耘层中，不克不及操纵深层土中的营养，是以宜选择泥土肥饶且保水保肥杰出的壤土或砂壤土的地块莳植芥蓝，忌与十字花科蔬菜连作。在头年上冻前将前茬作物清算清洁，立冬后浇上冻水，操纵冬季的冰冻感化改进泥土的物理性状，并经由过程营养分化以增添肥力。泥土化冻后按每667平方米施无机肥（*是腐熟的鸡粪）2000一2500kg、过磷酸钙25kg、硫酸钾5一10kg，耕翻搂平，做成平畦，做到畦平、土细、粪土混匀。畦宽1．2一1．5m。同时设排水沟以利排水。3月底当苗龄30一40天、幼苗5一6片真叶时选硬朗幼苗定植，株行距30cmx（30一33）cm，每667平方米定植5000一6000株。*带地盘定植，如许不伤根系，不倒秧，缓苗快。浇足定植水。

　　4、增强定植后的田间治理

　　1．肥水治理芥蓝是以菜薹为产物，在适合温度规模内若温度从较高温慢慢向低温转变，如许既有益在植株养分发展，又能实时经由过程春化阶段构成花薹，产量高质量好。而春季露地栽培芥蓝，气温是从低向高转变，幼苗在低温的影响下很快经由过程春化阶段，而植株发展迟缓，没有足够的养分发展，构成的菜薹藐小且易老化，产量和质量都受影响。所以京津地域初春露地栽培芥蓝，在施足优良基肥的根本上，本着早追肥、勤追肥、轻追肥、逐步加年夜肥料浓度的准绳增强前期的肥水治理，是取得高产、优良的要害。一般进行育苗移栽的地块，定植时必需浇透水，促发新根，使幼苗敏捷恢复活长。定植后4天摆布，幼苗恢复活长落后行第1次追肥浇水，增进植株养分发展，增添叶面积，为菜薹构成奠基物资根本，每667平方米追施15一20kg尿素、10kg氮磷钾复合肥；叶丛发展期，以畦面见干见湿为好；植株现蕾后的菜薹构成期的肥水供给对菜薹的产量和质量影响很年夜，连系浇水进行第2次追肥，一般每667平方米追施10kg尿素、15一20kg氮磷钾复合肥，这个期间连结泥土潮湿，泥土相对湿度以80％一85％为佳。同时留意不雅察植株的长相，如叶面鲜绿、油润、蜡粉较少，是水份足够、发展杰出的标记；反之，叶面积较小、叶色浅、蜡粉聚积，则是缺水的表示，应实时浇水。主薹采收后再*进行追肥，增进侧薹的发展，耽误采收期，提高产量，一般每667平方米追施10kg尿素、15一20kg吨氮磷钾复合肥。芥蓝在栽培进程中要留意氮磷肥公道搭配利用。为了便在根系对营养的接收，肥水和清水瓜代利用为好。

　　2．蹲苗浇过缓苗水后，可恰当节制浇水进行蹲苗，增进根系发育。蹲苗时候可按照泥土墒情、植株长势、品种特征等恰当把握。泥土墒情差、幼苗长势弱或选用的是早熟品种等，蹲苗时候应短或不蹲苗。

　　3．中耕除草芥蓝缓苗后连系蹲苗实时中耕除草，增进根系发育，提高泥土温度和保墒能力。缓苗后至植株现蕾前应持续中耕2一3次，同时实时除去田间杂草，当令进行培土，以防植株倒伏或折断。在全部生育期留意病虫害的防治。

　　5、实时采收当芥蓝的花薹与基部叶片的高度不异，即“齐口”，花蕾欲开而又未开时实时采收。采收过早产量低，采收过晚，花蕾开花，组织软化，质量差，同时按捺侧芽萌生，影响侧薹的发展和发育，进而影响了产量。而采收的位置又间接影响主侧薹产量和质量，采收主薹时基部要保存4一5片叶以供腋芽发展构成较好的侧薹，采收节位不宜太高，以避免形成侧薹藐小；暗语稍斜，以防主茎积水腐臭。主薹采收后增强肥水治理，增进侧薹的发展发育。7一10天今后，侧花薹接踵抽出，采收侧薹是在第1一2叶节处切摘，基部留2片叶子，假如留得太长，萌生侧薹多，发展细弱，质量欠安。一般采收3一4级侧薹*。主薹一般采收15一25天，侧薹采收30?40天。